Menuvorschlaege

Menu Vorschläge
für Firmenanlässe, Vereine und Familienfeiern

Kalte Vorspeisen
Crevettencocktail an rassiger Cocktailsauce mit Toast und Butter	Fr. 15.50
Kleine Portion Rauchlachs reich garniert, mit Toast und Butter	Fr. 16.50
Kleiner Bündnerteller mit Bündnerfleisch, Salami und Rohschinken	Fr. 14.50
Melone mit Rohschinken	Fr. 15.50
Forellenfilet geräuchert mit Sahnemeeretich und Toast	Fr. 15.50
Gemischter Salat	Fr. 6.50

Suppen
Leberknödelsuppe	Fr. 7.00
Bündner Gerstensuppe	Fr. 6.00
Bouillon mit Flädli	Fr. 4.50
Thurgauer Weissweinsuppe	Fr. 6.50
Tomatencremesuppe	Fr. 6.00
Spargelcremesuppe	Fr. 6.00
Chinesische Gemüsesuppe	Fr. 5.50

Warme Vorspeisen
Gemüsetortellini auf Tomatencoulis	Fr. 9.50
Bandnudeln mit Rauchlachsstreifen	Fr. 14.50
Pilzschnitte >>Farmer Art<< an Rahmsauce zubereitete Champignons auf Toast	Fr. 13.00
Kleiner Spinatkuchen	Fr. 5.50

Hauptgerichte
Osso Bucco Luganese mit Kartoffelstock und Gemüse	Fr. 26.50
Riz Casimir Kalbsgeschnetzeltes an Curryrahmsauce mit Früchten im Reisrand	Fr. 28.50
Kalbsgeschnetzeltes >>Zürcher Art<< mit Champignons an Weissweinrahmsauce Butternüdeli oder Reis	Fr. 32.00
Kalbsteak an Morchelrahmsauce mit Butternüdeli und Gemüse	Fr. 33.50
Kalbs-Cordon-bleue mit Pommes frites und Gemüse	Fr. 33.00
Kalbsrahmschnitzel mit Butternüdeli und Gemüse	Fr. 32.00
Straussenfilet >>Café de Paris<< mit Reis und Gemüse	Fr. 29.00
Kalbschnitzel >>Wiener Art<< mit Pommes frites und Gemüse	Fr. 31.00
Gefüllte Kalbsbrust mit Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur	Fr. 22.00
Rindsschmorbraten mit Gemüse und hausgemachten Spätzle	Fr. 26.50
Kalbspiccata mit Spaghetti, Tomatensauce und Parmesan	Fr. 28.50
Schweinsfilets >>St.Tropez<< drei Filets mit einer Garnitur von "Café de Paris", Tomatenwürfeli und Champignonsrahmsauce, Teigwaren und Gemüse	Fr. 33.50
Schweinsfilet >>Forestiere<< an einer feinen Pilzrahmsauce mit Eierschwämmen, Morcheln und Champignons, Teigwaren und Gemüse	Fr. 31.50
Schweinskrustenbraten mit Spätzle oder Kartoffelstock und Gemüse	Fr. 22.00
Wiener Saftgulasch mit Kartoffelstock und Gemüse	Fr. 22.00
Nasi Goreng Kalbs-,Rinds- und Schweinegeschnetzeltes mit knackigen Gemüsen, Reis, Soyasauce und Bambussprossen	Fr. 27.00
Filetgulasch >>Stroganov<< mit hausgemachten Spätzle oder Reis und Gemüse	Fr. 36.00
Entrecote >>Café de Paris<< mit Reis oder Pommes frites und Gemüse	Fr. 33.00

Desserts
Hausgemachte Apfelcreme mit Zimtglace	Fr. 8.50
Heisse Waldbeeren mit Vanilleglace	Fr. 8.50
Salzburger Nockerl mit Kompott	Fr. 12.00
Zwetschgenknödel pro Stk.	Fr. 3.00

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